Традиции и Кухня
Ночь Зажженных Опалов (15–17 октября)
Главный городской фестиваль. Жители и гости города спускают на воду реки Силента тысячи светящихся восковых фонарей, загадывая желания на грядущую зиму.
Гастрономическая визитка
Пирог «Мглистый вереск»
Традиционная песочная выпечка со сладковато-пряным кремом из высокогорных ягод и розмарина.
Чай «Лавандовый пар»
Травяной настой с можжевельником, подающийся в колбах с мягким охлаждающим дымным шлейфом.
Форель Силенты в соли
Запеченная речная рыба со свежими травами, лимонным тимьяном и белым перцем.